ਬੈਂਜੋਇਕ ਐਸਿਡ｜65-85-0

ਬੈਂਜੋਇਕ ਐਸਿਡ C7H6O2 (ਜਾਂ C6H5COOH), ਇੱਕ ਰੰਗ ਰਹਿਤ ਕ੍ਰਿਸਟਲਿਨ ਠੋਸ ਅਤੇ ਸਰਲ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਕਾਰਬੋਕਸਿਲਿਕ ਐਸਿਡ ਹੈ। ਇਹ ਨਾਮ ਗਮ ਬੈਂਜੋਇਨ ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬੈਂਜੋਇਕ ਐਸਿਡ ਦਾ ਇੱਕੋ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਸੀ। ਇਸ ਦੇ ਲੂਣ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੱਖਿਅਕ ਵਜੋਂ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬੈਂਜੋਇਕ ਐਸਿਡ ਕਈ ਹੋਰ ਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਲਈ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪੂਰਵਗਾਮੀ ਹੈ। ਬੈਂਜੋਇਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਐਸਟਰਾਂ ਨੂੰ ਬੈਂਜੋਏਟਸ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।