ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਐਸੀਟੇਟ｜62-54-4

ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਐਸੀਟੇਟ ਐਸੀਟਿਕ ਐਸਿਡ ਦਾ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਲੂਣ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਫਾਰਮੂਲਾ Ca(C2H3OO)2 ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਮਿਆਰੀ ਨਾਮ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਐਸੀਟੇਟ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਐਥੇਨੋਏਟ ਪ੍ਰਣਾਲੀਗਤ IUPAC ਨਾਮ ਹੈ। ਇੱਕ ਪੁਰਾਣਾ ਨਾਮ ਚੂਨੇ ਦਾ ਐਸੀਟੇਟ ਹੈ। ਐਨਹਾਈਡ੍ਰਸ ਫਾਰਮ ਬਹੁਤ ਹਾਈਗ੍ਰੋਸਕੋਪਿਕ ਹੈ; ਇਸ ਲਈ ਮੋਨੋਹਾਈਡਰੇਟ (Ca(CH3COO)2•H2O ਆਮ ਰੂਪ ਹੈ।

ਜੇ ਅਲਕੋਹਲ ਨੂੰ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਐਸੀਟੇਟ ਦੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਘੋਲ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਅਰਧ-ਸੋਲਿਡ, ਜਲਣਸ਼ੀਲ ਜੈੱਲ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ "ਡੱਬਾਬੰਦ ​​​​ਹੀਟ" ਉਤਪਾਦਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਟਰਨੋ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕੈਮਿਸਟਰੀ ਦੇ ਅਧਿਆਪਕ ਅਕਸਰ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਐਸੀਟੇਟ ਘੋਲ ਅਤੇ ਈਥਾਨੌਲ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ "ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਸਨੋਬਾਲਜ਼" ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਜੈੱਲ ਦਾ ਰੰਗ ਚਿੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਗੋਲੇ ਵਰਗਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।