ਮੋਨੋਸੋਡੀਅਮ ਗਲੂਟਾਮੇਟ ਰੰਗਹੀਣ ਅਤੇ ਗੰਧ ਰਹਿਤ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਹੈ। ਪਾਣੀ ਦੀ ਚੰਗੀ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦੇ ਨਾਲ, 74 ਗ੍ਰਾਮ ਮੋਨੋਸੋਡੀਅਮ ਗਲੂਟਾਮੇਟ ਨੂੰ 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੋਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਮੁੱਖ ਭੂਮਿਕਾ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਚੀਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ। ਇਸ ਨੂੰ ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਸੁਆਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਮੋਨੋਸੋਡੀਅਮ ਗਲੂਟਾਮੇਟ ਸਾਡੀ ਭੋਜਨ ਸਪਲਾਈ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਭੋਜਨ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ।
ਮੋਨੋਸੋਡੀਅਮ ਗਲੂਟਾਮੇਟ: 1. ਕੋਈ ਸਿੱਧਾ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਨਾ ਹੋਣ ਕਰਕੇ, ਮੋਨੋਸੋਡੀਅਮ ਗਲੂਟਾਮੇਟ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਭੁੱਖ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਪਾਚਨ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਵੀ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। 2. ਮੋਨੋਸੋਡੀਅਮ ਗਲੂਟਾਮੇਟ ਕ੍ਰੋਨਿਕ ਹੈਪੇਟਾਈਟਸ, ਹੈਪੇਟਿਕ ਕੋਮਾ, ਨਿਊਰਾਸਥੀਨੀਆ, ਮਿਰਗੀ, ਐਕਲੋਰਹਾਈਡ੍ਰਿਆ ਆਦਿ ਦਾ ਵੀ ਇਲਾਜ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਇੱਕ ਸੁਆਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ, MSG ਹੋਰ ਸੁਆਦ-ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕੁਝ ਖਾਸ ਭੋਜਨਾਂ ਦੇ ਸਮੁੱਚੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। MSG ਮੀਟ, ਮੱਛੀ, ਪੋਲਟਰੀ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਸਾਸ, ਸੂਪ ਅਤੇ ਮੈਰੀਨੇਡ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬੀਫ ਕੰਸੋਮੇ ਵਰਗੇ ਕੁਝ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਸਮੁੱਚੀ ਤਰਜੀਹ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਮੋਨੋਸੋਡੀਅਮ ਗਲੂਟਾਮੇਟ ਸਫੈਦ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਮੁੱਖ ਸਾਮੱਗਰੀ ਗਲੂਟਾਮੇਟ ਹੈ, ਚੰਗੀ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ਯੋਗਤਾ, ਸੁਆਦੀ ਸਵਾਦ ਹੈ। ਇਹ ਭੋਜਨ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਤਾਜ਼ੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਭੁੱਖ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੇ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। MSG ਇੱਕ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਹੋਰ ਮਿਸ਼ਰਿਤ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਟਾਕ ਕਿਊਬ, ਸਾਸ, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਨ।
