ਗੈਰ ਡੇਅਰੀ ਕ੍ਰੀਮਰ

ਨੋਨਡੇਅਰੀ ਕ੍ਰੀਮਰ ਤਰਲ ਜਾਂ ਦਾਣੇਦਾਰ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕੌਫੀ ਜਾਂ ਹੋਰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਜੋੜ ਵਜੋਂ ਬਦਲਦੇ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਲਈ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਨਾ ਹੋਣ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਣਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਹਾਲਾਂਕਿ ਕਈਆਂ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ)। ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਰਬੀ ਦੇ ਮੂੰਹ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਉਣ ਲਈ, ਨਾਨਡੇਅਰੀ ਕ੍ਰੀਮਰਾਂ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ-ਅਧਾਰਤ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਗੈਰ-ਫੈਟ ਨਾਨਡੇਅਰੀ ਕ੍ਰੀਮਰ/ਵਾਈਟਨਰ ਵੀ ਮੌਜੂਦ ਹੈ। ਹੋਰ ਆਮ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮੱਕੀ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਿੱਠੇ ਜਾਂ/ਅਤੇ ਸੁਆਦ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫ੍ਰੈਂਚ ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਹੇਜ਼ਲਨਟ) ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ; ਸੋਡੀਅਮ ਕੈਸੀਨੇਟ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ, ਇੱਕ ਦੁੱਧ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਡੈਰੀਵੇਟਿਵ (ਕੇਸੀਨ ਤੋਂ) ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਦੁੱਧ ਦੇ ਡੈਰੀਵੇਟਿਵ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੁਝ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਅਤੇ ਸੰਸਥਾਵਾਂ - ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਯਹੂਦੀ ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਕਾਨੂੰਨ ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ - ਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਨੋਨਡੇਅਰੀ ਦੀ ਬਜਾਏ "ਡੇਅਰੀ" ਵਜੋਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਕੱਚੇ ਮਾਲ, ਪਾਊਡਰਡ ਦੁੱਧ, ਕੌਫੀ, ਅਨਾਜ, ਮਸਾਲਿਆਂ ਅਤੇ ਸੰਬੰਧਿਤ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਉਪਯੋਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗੈਰ-ਡੇਅਰੀ ਕ੍ਰੀਮਰ, ਇਹ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਜੋੜ ਹੈ। ਗੈਰ ਡੇਅਰੀ ਕਰੀਮ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ, ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਨਾਨ ਡੇਅਰੀ ਕ੍ਰੀਮਰ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਤਰਲ ਦੁੱਧ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ emulsifying ਏਜੰਟ, ਭੋਜਨ ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਸੰਗਠਨ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ, ਚਰਬੀ ਦੁਆਰਾ ਸੁਆਦ, ਇਸ ਲਈ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸਵਾਦ, ਲੁਬਰੀਕੇਸ਼ਨ ਮੋਟਾ, ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਅਤੇ ਅਮੀਰ, ਇਹ ਇੱਕ ਕੌਫੀ ਉਤਪਾਦ ਵੀ ਵਧੀਆ ਸਾਥੀ ਹੈ। , ਤੁਰੰਤ ਅਨਾਜ, ਕੇਕ, ਕੂਕੀਜ਼, ਆਦਿ ਲਈ ਉਪਲਬਧ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਕੇਕ ਦੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਟਿਸ਼ੂ, ਲੁਬਰੀਕੇਸ਼ਨ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ, ਲਚਕਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੋਵੇ। ਕੂਕੀਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਛੋਟਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਔਖਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।