67784-82-1 | ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦੇ ਪੌਲੀਗਲਾਈਸਰੋਲ ਐਸਟਰ (ਪੀ.ਜੀ.ਈ.)
ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਵੇਰਵਾ
ਕਲੋਰਕਾਮ ਬੇਕਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਤੇਲ, ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। emulsifiers ਸਬਜ਼ੀ-ਅਧਾਰਿਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਪੌਲੀਗਲਾਈਸਰੋਲ ਦੇ esterification ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਪੌਲੀਗਲਾਈਸਰੋਲ ਦੀ ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਐਸਟਰੀਫਿਕੇਸ਼ਨ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਸੀਮਾ ਵਿੱਚ ਹਰੇਕ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਕਾਰਜਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਨਿਰਧਾਰਨ
| ਆਈਟਮ | ਸਟੈਂਡਰਡ |
| ਦਿੱਖ | ਕਰੀਮ ਤੋਂ ਹਲਕਾ ਪੀਲਾ ਪਾਊਡਰ ਜਾਂ ਮਣਕੇ |
| ਐਸਿਡ ਮੁੱਲ =< mg KOH/g | 5.0 |
| ਸੈਪੋਨੀਫਿਕੇਸ਼ਨ ਮੁੱਲ ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ KOH/g | 120-135 |
| ਆਇਓਡੀਨ ਮੁੱਲ =< (gI/100g) | 3.0 |
| ਪਿਘਲਣ ਬਿੰਦੂ ℃ | 53-58 |
| ਆਰਸੈਨਿਕ =< mg/kg | 3 |
| ਭਾਰੀ ਧਾਤਾਂ (pb ਵਜੋਂ) = | 10 |
| ਲੀਡ = | 2 |
| ਪਾਰਾ = | 1 |
| ਕੈਡਮੀਅਮ = | 1 |
