-
ਸੋਡੀਅਮ ਮੈਲੇਟ | 676-46-0
ਵਰਣਨ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲਤਾ: ਇਹ 130ºC ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਜਾਣ 'ਤੇ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ, ਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ-ਨੁਕਸਾਨ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸੁਤੰਤਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਹੈ। ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ: ਇਹ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਭੋਜਨ ਰੱਖਿਅਕ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਲ ਉਤਪਾਦ ਅਤੇ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਵਧੀਆ ਸਵਾਦ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸਪੈਸੀਫਿਕੇਸ਼ਨ ਆਈਟਮਾਂ ਸਪੈਸੀਫਿਕੇਸ਼ਨ ਅਸੇ % 97.0~101.0 ਸੁਕਾਉਣ 'ਤੇ ਨੁਕਸਾਨ % ≤25.0/≤12.0/≤7.0 ਫਰੀ ਐਸਿਡ % ≤1.0 ਭਾਰੀ ਧਾਤਾਂ (Pb ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ) % ≤ 0.002 ਆਰਸੈਨਿਕ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ %003)। -
299-29-6 | ਫੇਰਸ ਗਲੂਕੋਨੇਟ
ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਵਰਣਨ ਆਇਰਨ(II) ਗਲੂਕੋਨੇਟ, ਜਾਂ ਫੈਰਸ ਗਲੂਕੋਨੇਟ, ਇੱਕ ਕਾਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ ਜੋ ਅਕਸਰ ਲੋਹੇ ਦੇ ਪੂਰਕ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਗਲੂਕੋਨਿਕ ਐਸਿਡ ਦਾ ਆਇਰਨ (II) ਲੂਣ ਹੈ। ਇਹ ਫਰਗੋਨ, ਫੇਰਾਲੇਟ, ਅਤੇ ਸਿਮਰੋਨ ਵਰਗੇ ਬ੍ਰਾਂਡ ਨਾਮਾਂ ਹੇਠ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਫੇਰਸ ਗਲੂਕੋਨੇਟ ਨੂੰ ਹਾਈਪੋਕ੍ਰੋਮਿਕ ਅਨੀਮੀਆ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਆਇਰਨ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਤਿਆਰੀਆਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਤਸੱਲੀਬਖਸ਼ ਰੈਟੀਕੁਲੋਸਾਈਟ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ, ਆਇਰਨ ਦੀ ਉੱਚ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਵਰਤੋਂ, ਅਤੇ ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਵਿੱਚ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਵਾਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ... -
ਨਿਸਿਨ | 1414-45-5
ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਵੇਰਵਾ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਨ ਨਿਸਿਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਪਨੀਰ, ਮੀਟ, ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਆਦਿ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਗ੍ਰਾਮ-ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਵਿਗਾੜ ਅਤੇ ਜਰਾਸੀਮ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਦਬਾ ਕੇ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ, ~1-25 ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ 'ਤੇ ਨਿਸਿਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਆਮ ਗੱਲ ਹੈ। ppm, ਭੋਜਨ ਦੀ ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਰੈਗੂਲੇਟਰੀ ਪ੍ਰਵਾਨਗੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਫੂਡ ਐਡਿਟਿਵ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਨਿਸਿਨ ਦਾ E234 ਦਾ E ਨੰਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਹੋਰ ਇਸਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੋਣਵੇਂ ਗਤੀਵਿਧੀ ਦੇ ਸਪੈਕਟ੍ਰਮ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਾਈਕਰੋਬਾਇਓਲੋਜੀਕਲ ਦਵਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੋਣਵੇਂ ਏਜੰਟ ਵਜੋਂ ਵੀ ਨਿਯੁਕਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ... -
126-96-5 | ਸੋਡੀਅਮ ਡਾਇਸੀਟੇਟ
ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਵੇਰਵਾ ਸੋਡੀਅਮ ਡਾਇਸੀਟੇਟ ਐਸੀਟਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਸੋਡੀਅਮ ਐਸੀਟੇਟ ਦਾ ਇੱਕ ਅਣੂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ। ਇੱਕ ਪੇਟੈਂਟ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਮੁਫਤ ਐਸੀਟਿਕ ਐਸਿਡ ਨਿਰਪੱਖ ਸੋਡੀਅਮ ਐਸੀਟੇਟ ਦੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਜਾਲੀ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਅਣਗਹਿਲੀ ਗੰਧ ਤੋਂ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਘੋਲ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਹਿੱਸੇ ਐਸੀਟਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਸੋਡੀਅਮ ਐਸੀਟੇਟ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਬਫਰਿੰਗ ਏਜੰਟ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸੋਡੀਅਮ ਡਾਇਸੇਟੇਟ ਨੂੰ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਐਸਿਡਿਟੀ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸੋਡੀਅਮ ਡਾਇਸੀਟੇਟ ਰੋਕਦਾ ਹੈ ... -
137-40-6 | ਸੋਡੀਅਮ Propionate
ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਵੇਰਵਾ ਸੋਡੀਅਮ ਪ੍ਰੋਪੈਨੋਏਟ ਜਾਂ ਸੋਡੀਅਮ ਪ੍ਰੋਪੀਓਨੇਟ ਪ੍ਰੋਪੀਓਨਿਕ ਐਸਿਡ ਦਾ ਸੋਡੀਅਮ ਲੂਣ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਰਸਾਇਣਕ ਫਾਰਮੂਲਾ Na(C2H5COO) ਹੈ। ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂਇਹ ਪ੍ਰੋਪੀਓਨਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਸੋਡੀਅਮ ਕਾਰਬੋਨੇਟ ਜਾਂ ਸੋਡੀਅਮ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਾਈਡ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਰੱਖਿਅਕ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਲੇਬਲਿੰਗ E ਨੰਬਰ E281 ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ; ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੇਕਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਮੋਲਡ ਇਨਿਹਿਬਟਰ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ EUUSA ਅਤੇ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਅਤੇ ਨਿਊਜ਼ੀਲੈਂਡ (ਜਿੱਥੇ... -
127-09-3 | ਸੋਡੀਅਮ ਐਸੀਟੇਟ (ਐਨਹਾਈਡ੍ਰਸ)
ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਵੇਰਵਾ ਸੋਡੀਅਮ ਐਸੀਟੇਟ ਐਨਹਾਈਡ੍ਰਸ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਐਗਲੋਮੇਰੇਟ ਹੈ। ਇਹ ਦੋ ਸੰਸਕਰਣ ਰਸਾਇਣਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਭੌਤਿਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰੇ ਹਨ। ਏਗਲੋਮੇਰੇਟ ਗੈਰ-ਧੂੜ-ਮਿੱਟੀ, ਸੁਧਾਰਕ ਗਿੱਲੀਤਾ, ਉੱਚ ਬਲਕ ਘਣਤਾ ਅਤੇ ਸੁਧਾਰਕ ਫ੍ਰੀ-ਫਲੋਏਬਿਲਟੀ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਸੋਡੀਅਮ ਐਸੀਟੇਟ ਐਨਹਾਈਡ੍ਰਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ, ਫੋਟੋਗ੍ਰਾਫਿਕ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਫਰ ਵਜੋਂ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਰਬੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਪਸ਼ੂ ਫੀਡ ਲਈ ਇੱਕ ਪੂਰਕ ਵਜੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ... -
6131-90-4 | ਸੋਡੀਅਮ ਐਸੀਟੇਟ (ਟ੍ਰਾਈਹਾਈਡਰੇਟ)
ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਵੇਰਵਾ ਸੋਡੀਅਮ ਐਸੀਟੇਟ, CH3COONa, ਸੰਖੇਪ NaOAc ਵੀ। ਸੋਡੀਅਮ ਐਥੇਨੋਏਟ ਵੀ ਐਸੀਟਿਕ ਐਸਿਡ ਦਾ ਸੋਡੀਅਮ ਲੂਣ ਹੈ। ਇਸ ਬੇਰੰਗ ਲੂਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਹੈ. ਸੋਡੀਅਮ ਐਸੀਟੇਟ ਨੂੰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸੋਡੀਅਮ ਡਾਇਸੇਟੇਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ — ਸੋਡੀਅਮ ਐਸੀਟੇਟ ਅਤੇ ਐਸੀਟਿਕ ਐਸਿਡ ਦਾ ਇੱਕ 1:1 ਕੰਪਲੈਕਸ, ਈ-ਨੰਬਰ E262 ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਆਲੂ ਦੇ ਚਿਪਸ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਦੇਣ ਲਈ ਅਕਸਰ ਵਰਤੋਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਨਿਰਧਾਰਨ ਆਈਟਮ ਸਟੈਂਡਰਡ ਦਿੱਖ ਰੰਗਹੀਣ ਕ੍ਰਿਸਟਲ, ਸਲਿਗ... -
ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਪ੍ਰੋਪੀਓਨੇਟ | 4075-81-4
ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਵੇਰਵਾ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਹ ਕੋਡੈਕਸ ਐਲੀਮੈਂਟਰੀਅਸ ਵਿੱਚ E ਨੰਬਰ 282 ਵਜੋਂ ਸੂਚੀਬੱਧ ਹੈ। ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਪ੍ਰੋਪੀਓਨੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਿਭਿੰਨ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰੱਖਿਅਕ ਵਜੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ, ਹੋਰ ਬੇਕਡ ਸਮਾਨ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਮੀਟ, ਵੇਅ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਪਰ ਇਹਨਾਂ ਤੱਕ ਸੀਮਿਤ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਵਿੱਚ, ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਗਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਦੇ ਬੁਖ਼ਾਰ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫੀਡ ਪੂਰਕ ਪ੍ਰੋਪੀਓਨੇਟਸ ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੀ ਊਰਜਾ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੈਂਜੋਏਟਸ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਬੈਂਜੋ ਦੇ ਉਲਟ ... -
ਪ੍ਰੋਪੀਲ ਪਰਾਬੇਨ | 94-13-3
ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਵੇਰਵਾ ਇਹ ਲੇਖ ਇਸ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਾਰੇ ਹੈ। ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਾਈਬੈਂਜ਼ੋਏਟ ਐਸਟਰਾਂ ਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਲਈ, ਸੰਭਾਵੀ ਸਿਹਤ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ 'ਤੇ ਚਰਚਾ ਸਮੇਤ, ਵੇਖੋ, ਪੈਰਾਬੇਨ ਪ੍ਰੋਪਾਈਲਪੈਰਾਬੇਨ, ਪੀ-ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਾਈਬੈਂਜ਼ੋਇਕ ਐਸਿਡ ਦਾ ਐੱਨ-ਪ੍ਰੋਪਾਇਲ ਐਸਟਰ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੌਦਿਆਂ ਅਤੇ ਕੁਝ ਕੀੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕਾਸਮੈਟਿਕਸ, ਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲ ਅਤੇ ਭੋਜਨ। ਇਹ ਇੱਕ ਪ੍ਰਜ਼ਰਵੇਟਿਵ ਹੈ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਾਣੀ-ਅਧਾਰਤ ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਰੀਮ, ਲੋਸ਼ਨ, ਸ਼ੈਂਪੂ ... -
ਮਿਥਾਇਲ ਪੈਰਾਬੇਨ｜99-76-3
ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਵੇਰਵਾ ਮਿਥਾਈਲ ਪੈਰਾਬੇਨ, ਮੀਥਾਈਲ ਪੈਰਾਬੇਨ, ਪੈਰਾਬੇਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ, ਰਸਾਇਣਕ ਫਾਰਮੂਲਾ CH3(C6H4(OH)COO) ਨਾਲ ਇੱਕ ਰੱਖਿਅਕ ਹੈ। ਇਹ p-hydroxybenzoic acid ਦਾ ਮਿਥਾਇਲ ਐਸਟਰ ਹੈ। ਕੁਦਰਤ: ਇੱਕ ਚਿੱਟਾ ਕ੍ਰਿਸਟਲਿਨ ਪਾਊਡਰ ਜਾਂ ਕ੍ਰਿਸਟਲਿਨ। 115-118 ° C ਪਿਘਲਣ ਵਾਲਾ ਬਿੰਦੂ, ਉਬਾਲ ਬਿੰਦੂ, 297-298 ° C. ਈਥਾਨੌਲ, ਈਥਾਈਲ ਈਥਰ ਅਤੇ ਐਸੀਟੋਨ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸੂਖਮ-ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ, ਕਲੋਰੋਫਾਰਮ, ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਸਲਫਾਈਡ ਅਤੇ ਪੈਟਰੋਲੀਅਮ ਈਥਰ। ਮਾਮੂਲੀ ਖਾਸ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ, ਜ਼ੂਓ ਮਾ। ਤਿਆਰੀ:... -
ਗਲੂਕੋਨੋ-ਡੈਲਟਾ-ਲੈਕਟੋਨ (GDL)｜90-80-2
ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਵੇਰਵਾ Glucono delta-lactone (GDL) E Number E575 ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ ਐਡਿਟਿਵ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਸੀਕਸਟ੍ਰੈਂਟ, ਇੱਕ ਐਸਿਡਫਾਇਰ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਇਲਾਜ, ਅਚਾਰ, ਜਾਂ ਖਮੀਰ ਏਜੰਟ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਡੀ-ਗਲੂਕੋਨਿਕ ਐਸਿਡ ਦਾ ਇੱਕ ਲੈਕਟੋਨ (ਸਾਈਕਲਿਕ ਐਸਟਰ) ਹੈ। ਸ਼ੁੱਧ GDL ਇੱਕ ਸਫੈਦ ਗੰਧ ਰਹਿਤ ਕ੍ਰਿਸਟਲਿਨ ਪਾਊਡਰ ਹੈ। GDL ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ਹਿਦ, ਫਲਾਂ ਦੇ ਰਸ, ਨਿੱਜੀ ਲੁਬਰੀਕੈਂਟਸ, ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। GDL ਨਿਰਪੱਖ ਹੈ ਪਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਨਿਕ ਐਸਿਡ ਵਿੱਚ ਹਾਈਡ੍ਰੋਲਾਈਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਿੱਖਾ ਸੁਆਦ ਜੋੜਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ... -
ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਐਸੀਟੇਟ｜62-54-4
ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਵੇਰਵਾ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਐਸੀਟੇਟ ਐਸੀਟਿਕ ਐਸਿਡ ਦਾ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਲੂਣ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਫਾਰਮੂਲਾ Ca(C2H3OO)2 ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਮਿਆਰੀ ਨਾਮ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਐਸੀਟੇਟ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਐਥੇਨੋਏਟ ਪ੍ਰਣਾਲੀਗਤ IUPAC ਨਾਮ ਹੈ। ਇੱਕ ਪੁਰਾਣਾ ਨਾਮ ਚੂਨੇ ਦਾ ਐਸੀਟੇਟ ਹੈ। ਐਨਹਾਈਡ੍ਰਸ ਫਾਰਮ ਬਹੁਤ ਹਾਈਗ੍ਰੋਸਕੋਪਿਕ ਹੈ; ਇਸਲਈ ਮੋਨੋਹਾਈਡਰੇਟ (Ca(CH3COO)2•H2O ਆਮ ਰੂਪ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਇੱਕ ਅਲਕੋਹਲ ਨੂੰ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਐਸੀਟੇਟ ਦੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਘੋਲ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਅਰਧ-ਸੋਲਿਡ, ਜਲਣਸ਼ੀਲ ਜੈੱਲ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ "ਡੱਬਾਬੰਦ ਹੀਟ" ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ...
