ਸੋਡੀਅਮ ਬੈਂਜੋਏਟ ~ 532-32-1

ਸੋਡੀਅਮ ਬੈਂਜ਼ੋਏਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੇਜ਼ਾਬ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਬੈਕਟੀਰੀਆ, ਉੱਲੀ, ਖਮੀਰ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਨੂੰ ਫੂਡ ਐਡਿਟਿਵ ਵਜੋਂ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਊਰਜਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਿੱਚ ਦਖ਼ਲਅੰਦਾਜ਼ੀ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਦਵਾਈ, ਤੰਬਾਕੂ, ਛਪਾਈ ਅਤੇ ਰੰਗਾਈ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਸੋਡੀਅਮ ਬੈਂਜੋਏਟ ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਜ਼ਰਵੇਟਿਵ ਹੈ। ਇਹ ਤੇਜ਼ਾਬ ਵਾਲੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬੈਕਟੀਰੀਓਸਟੈਟਿਕ ਅਤੇ ਫੰਗੀਸਟੈਟਿਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਤੇਜ਼ਾਬ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਲਾਦ ਡਰੈਸਿੰਗਜ਼ (ਸਿਰਕਾ), ਕਾਰਬੋਨੇਟਿਡ ਡਰਿੰਕਸ (ਕਾਰਬੋਨਿਕ ਐਸਿਡ), ਜੈਮ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਰਸ (ਸਾਈਟਰਿਕ ਐਸਿਡ), ਅਚਾਰ (ਸਿਰਕਾ), ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਅਲਕੋਹਲ-ਅਧਾਰਤ ਮਾਊਥਵਾਸ਼ ਅਤੇ ਸਿਲਵਰ ਪਾਲਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਰੋਬਿਟੂਸਿਨ ਵਰਗੇ ਖੰਘ ਦੇ ਸੀਰਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸੋਡੀਅਮ ਬੈਂਜੋਏਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਲੇਬਲ ਉੱਤੇ ਸੋਡੀਅਮ ਬੈਂਜੋਏਟ ਵਜੋਂ ਘੋਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸੀਟੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਾਲਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਟਾਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਪਾਊਡਰ ਜੋ ਇੱਕ ਟਿਊਬ ਵਿੱਚ ਸੰਕੁਚਿਤ ਹੋਣ ਅਤੇ ਅੱਗ ਲਾਉਣ ਵੇਲੇ ਸੀਟੀ ਦੀ ਆਵਾਜ਼ ਕੱਢਦਾ ਹੈ।

ਹੋਰ ਰੱਖਿਅਕ: ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਸੋਰਬੇਟ, ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ਸੋਡੀਅਮ ਐਸੀਟੇਟ ਐਨਹਾਈਡ੍ਰਸ