ਸੋਡੀਅਮ ਕੈਸੀਨੇਟ | 9005-46-3

ਸੋਡੀਅਮ ਕੈਸੀਨੇਟ (ਸੋਡੀਅਮ ਕੈਸੀਨੇਟ), ਜਿਸਨੂੰ ਸੋਡੀਅਮ ਕੈਸੀਨੇਟ, ਕੈਸੀਨ ਸੋਡੀਅਮ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕੈਸੀਨ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਹੈ, ਇੱਕ ਖਾਰੀ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਘੁਲੇਗਾ। ਇਹ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​emulsifying, ਗਾੜ੍ਹਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ. ਫੂਡ ਐਡੀਟਿਵ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸੋਡੀਅਮ ਕੈਸੀਨੇਟ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਰਹਿਤ ਹੈ। ਸੋਡੀਅਮ ਕੈਸੀਨੇਟ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਗਾੜ੍ਹਾ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਏਜੰਟ ਹੈ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਦੀ ਧਾਰਨਾ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ, ਸਿੰਨੇਰੇਸਿਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣ, ਅਤੇ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਇਕਸਾਰ ਵੰਡ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਹੋਰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ। ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦ, ਜੋ ਕਿ ਬਰੈੱਡ, ਬਿਸਕੁਟ, ਕੈਂਡੀ, ਕੇਕ, ਆਈਸ ਕਰੀਮ, ਦਹੀਂ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ, ਅਤੇ ਮਾਰਜਰੀਨ, ਗ੍ਰੇਵੀ ਫਾਸਟ ਫੂਡ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਜਲ-ਮਾਸ ਉਤਪਾਦ ਆਦਿ ਸਮੇਤ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।