ਅਗਰ | 9002-18-0
ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਵੇਰਵਾ
ਅਗਰ, ਸੀਵੀਡ ਤੋਂ ਕੱਢਿਆ ਗਿਆ ਪੋਲੀਸੈਕਰਾਈਡ, ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਬਹੁਪੱਖੀ ਸੀਵੀਡ ਜੈੱਲਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ, ਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲ ਉਦਯੋਗ, ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਰਸਾਇਣ, ਅਤੇ ਜੈਵਿਕ ਇੰਜੀਨੀਅਰਿੰਗ.
ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਅਗਰ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਜਾਇਦਾਦ ਹੈ। ਇਸ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ: ਇਸ ਵਿੱਚ ਜਮਾਂਦਰੂਤਾ, ਸਥਿਰਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਕੁਝ ਪਦਾਰਥਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਭੌਤਿਕ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਪਲੈਕਸ ਬਣਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਮੋਟਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ, ਕੋਗੁਲੈਂਟਸ, ਸਸਪੈਂਡਿੰਗ ਏਜੰਟ, ਇਮਲਸੀਫਾਇਰ, ਪ੍ਰਜ਼ਰਵੇਟਿਵ ਅਤੇ ਸਟੈਬੀਲਾਈਜ਼ਰ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸੰਤਰੇ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ, ਜੈਲੀ, ਆਈਸ ਕਰੀਮ, ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਅਗਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਰਸਾਇਣਕ ਉਦਯੋਗ, ਮੈਡੀਕਲ ਖੋਜ, ਮੀਡੀਆ, ਅਤਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਵਰਤੋਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਨਿਰਧਾਰਨ
| ਆਈਟਮ | ਸਟੈਂਡਰਡ |
| ਦਿੱਖ | ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਪੀਲਾ ਬਰੀਕ ਪਾਊਡਰ |
| ਜੈੱਲ ਤਾਕਤ (ਨਿਕਕਾਨ, 1.5%, 20℃) | > 700 G/CM2 |
| PH ਮੁੱਲ | 6 - 7 |
| ਸੁਕਾਉਣ 'ਤੇ ਨੁਕਸਾਨ | ≦ 12% |
| ਜੈਲੇਸ਼ਨ ਪੁਆਇੰਟ | 35 - 42℃ |
| ਇਗਨੀਸ਼ਨ 'ਤੇ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ | ≦ 5% |
| ਲੀਡ | ≦ 5 PPM |
| ਆਰਸੈਨਿਕ | ≦ 1 PPM |
| ਟੋਲ ਹੈਵੀ ਮੈਟਲਜ਼ (Pb ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ) | ≦ 20 PPM |
| ਸਲਫੇਟ | ≦ 1% |
| ਕੁੱਲ ਪਲੇਟ COUNT | ≦ 3000 CFU/G |
| ਮੇਸ਼ ਆਕਾਰ (%) | 90% 80 MESH ਰਾਹੀਂ |
| 25 ਜੀ ਵਿੱਚ ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ | ਗੈਰਹਾਜ਼ਰ |
| ਈ.ਕੋਲੀ ਇਨ 15 ਜੀ | ਗੈਰਹਾਜ਼ਰ |
| ਸਟਾਰਚ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ | ਕੋਈ ਨਹੀਂ |
