ਬੀਟਾ ਕੈਰੋਟੀਨ | 7235-40-7

β-ਕੈਰੋਟੀਨ ਪੌਦਿਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਭਰਪੂਰ ਲਾਲ-ਸੰਤਰੀ ਰੰਗ ਦਾ ਇੱਕ ਸਖ਼ਤ ਰੰਗ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਜੈਵਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਹਾਈਡਰੋਕਾਰਬਨ ਅਤੇ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਟੇਰਪੀਨੋਇਡ (ਆਈਸੋਪ੍ਰੀਨੌਇਡ) ਵਜੋਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆਈਸੋਪ੍ਰੀਨ ਯੂਨਿਟਾਂ ਤੋਂ ਇਸਦੀ ਉਤਪਤੀ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ। β-ਕੈਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਜੀਰੇਨਿਲਗੇਰੇਨਾਇਲ ਪਾਈਰੋਫੋਸਫੇਟ ਤੋਂ ਬਾਇਓਸਿੰਥੇਸਾਈਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਕੈਰੋਟੀਨ ਦਾ ਇੱਕ ਸਦੱਸ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਟੈਟਰਾਟਰਪੀਨ ਹਨ, ਅੱਠ ਆਈਸੋਪ੍ਰੀਨ ਯੂਨਿਟਾਂ ਤੋਂ ਬਾਇਓਕੈਮੀਕਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੰਸ਼ਲੇਸ਼ਿਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ 40 ਕਾਰਬਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਕੈਰੋਟੀਨ ਦੀ ਇਸ ਆਮ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚੋਂ, β-ਕੈਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਅਣੂ ਦੇ ਦੋਵਾਂ ਸਿਰਿਆਂ 'ਤੇ ਬੀਟਾ-ਰਿੰਗਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ β-ਕੈਰੋਟੀਨ ਦੀ ਸਮਾਈ ਵਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਕੈਰੋਟੀਨ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੀਮਿਕਸ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਿਤ ਫੀਡ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪ੍ਰਜਨਨ ਵਾਲੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਬਚਣ ਦੀ ਦਰ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਾਦਾ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਜਨਨ ਦੀ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਲਈ ਸਪੱਸ਼ਟ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਰੰਗਦਾਰ ਵੀ ਹੈ।