ਲਾਲ ਫਰਮੈਂਟਡ ਰਾਈਸ

ਲਾਲ ਖਮੀਰ ਵਾਲਾ ਚੌਲ (ਲਾਲ ਖਮੀਰ ਚੌਲ, ਲਾਲ ਕੋਜਿਕ ਚਾਵਲ, ਲਾਲ ਕੋਜੀ ਚਾਵਲ, ਆਂਕਾ, ਜਾਂ ਆਂਗ-ਕਾਕ) ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਲਾਲ ਜਾਮਨੀ ਖਮੀਰ ਵਾਲਾ ਚੌਲ ਹੈ, ਜੋ ਮੋਨਾਸਕਸ ਪਰਪਿਊਰੀਅਸ ਮੋਲਡ ਨਾਲ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਇਸ ਦਾ ਰੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਲਾਲ ਫਰਮੈਂਟਡ ਚਾਵਲ ਹੈ। ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਲਾਲ ਖਮੀਰ (ਮੋਨਾਸਕਸ ਪਰਪੁਰੀਅਸ ਵੈਂਟ) ਉੱਗਦਾ ਹੈ।ਅਸੀਂ ਬਿਨਾਂ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਲਾਲ ਖਮੀਰ ਚੌਲ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ।
ਲਾਲ ਖਮੀਰ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਕਿਸਮ ਨੂੰ ਰੰਗ ਦੇਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਚਾਰ ਵਾਲਾ ਟੋਫੂ, ਲਾਲ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਸਿਰਕਾ, ਚਾਰ ਸਿਉ, ਪੇਕਿੰਗ ਡਕ, ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲਾਲ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੰਗ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੀਨੀ ਵਾਈਨ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ, ਜਾਪਾਨੀ ਖਾਤਰ (ਅਕਾਇਸਕੇ), ਅਤੇ ਕੋਰੀਅਨ ਰਾਈਸ ਵਾਈਨ (ਹਾਂਗਜੂ) ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਇਹਨਾਂ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਲਾਲ ਰੰਗ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ।ਹਾਲਾਂਕਿ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸਦੇ ਰੰਗ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲਾਲ ਖਮੀਰ ਚੌਲ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੂਖਮ ਪਰ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੀਨ ਦੇ ਫੁਜਿਆਨ ਖੇਤਰਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਲਾਲ ਖਮੀਰ ਵਾਲੇ ਚੌਲ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਖਮੀਰ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਲਾਲ ਖਮੀਰ (ਮੋਨਾਸਕਸ ਪਰਪੁਰੀਅਸ) ਗਿਆ ਸੀ। ) ਵਧਦਾ ਹੈ।ਅਸੀਂ ਬਿਨਾਂ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਲਾਲ ਖਮੀਰ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਹ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਕੁਦਰਤੀ ਭੋਜਨ ਰੰਗਦਾਰ ਹੈ, ਮੀਟ ਉਤਪਾਦਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੌਸੇਜ ਅਤੇ ਹੈਮ, ਫਰਮੈਂਟਡ ਬੀਨ ਕਰਡ, ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ, ਕੇਕ, ਦਵਾਈ ਅਤੇ ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਆਦਿ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਹ ਆਦਰਸ਼ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਚੰਗੇ ਰੰਗ, ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਰੰਗ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਨਤੀਜਾ.