11016-15-2 | ਸਪੀਰੂਲੀਨਾ ਬਲੂ (ਫਾਈਕੋਸਾਈਨਿਨ) ਪਾਊਡਰ

ਫਾਈਕੋਸਾਈਨਿਨ ਇੱਕ ਫਾਈਕੋਬਿਲੀਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਪਾਣੀ ਕੱਢਣ ਅਤੇ ਝਿੱਲੀ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਦੁਆਰਾ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਸਪੀਰੂਲੀਨਾ ਤੋਂ ਸ਼ੁੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਪੀਰੂਲੀਨਾ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਿਲੱਖਣ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਪਦਾਰਥ ਹੈ। ਨੀਲਾ ਸ਼ੁੱਧ ਅਤੇ ਸਪਸ਼ਟ ਹੈ. ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਸੀ-ਫਾਈਕੋਸਾਈਨਿਨ, ਫਾਈਕੋਰੀਥਰਿਨ ਅਤੇ ਆਈਸੋਫਾਈਕੋਸਾਈਨਿਨ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਪੀਰੂਲੀਨਾ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਪਿਗਮੈਂਟ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਰੰਗ ਦੀ ਕੀਮਤ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:
ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਨਿਰਧਾਰਨ 180 ਰੰਗ ਮੁੱਲ ਹੈ (ਰੰਗ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਿਤ ਪਤਲਾ ਫੈਕਟਰ ਦੇ ਤਹਿਤ UV ਖੋਜ ਦੁਆਰਾ 618nm 'ਤੇ ਸਮਾਈ ਵਿੱਚ ਬਦਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ)। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਕੈਰੀਅਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਟ੍ਰੇਹਾਲੋਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸਥਿਰਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਘੱਟ, ਉੱਚ ਰੰਗ ਦੀ ਕੀਮਤ ਜਾਂ ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਵੀ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਗਾਹਕ ਮਿਸ਼ਰਨ ਲਈ ਕੈਰੀਅਰ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪੂਰਕ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੁਝ ਗਾਹਕ ਫਾਈਕੋਸਾਈਨਿਨ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ:
ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਗਾਹਕ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਿਤ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਹਨ.
ਰੰਗ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਦੋਵੇਂ ਅੰਤਿਮ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਫਾਈਕੋਸਾਈਨਿਨ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਰੰਗ ਦਾ ਮੁੱਲ ਜਿੰਨਾ ਉੱਚਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਸਮੱਗਰੀ ਓਨੀ ਹੀ ਉੱਚੀ ਹੋਵੇਗੀ। 180-ਰੰਗ ਦਾ ਉਤਪਾਦ 25% -30% ਦੀ ਫਾਈਕੋਸਾਈਨਿਨ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ
ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਭੋਜਨ additive ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਅਜੇ ਤੱਕ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਨਵੇਂ ਭੋਜਨ ਸਮੱਗਰੀ ਕੈਟਾਲਾਗ ਵਿੱਚ ਸੂਚੀਬੱਧ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। "ਫੂਡ ਐਡਿਟਿਵਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਸੈਨੇਟਰੀ ਸਟੈਂਡਰਡਜ਼" (GB2760-2014) ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੈਂਡੀ, ਜੈਲੀ, ਪੌਪਸੀਕਲ, ਆਈਸ ਕਰੀਮ, ਆਈਸ ਕਰੀਮ, ਪਨੀਰ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਫਲਾਂ ਦਾ ਰਸ (ਸੁਆਦ) ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਅਤੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। 0.8 ਗ੍ਰਾਮ / ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੈ।
2012 ਵਿੱਚ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਫਾਈਕੋਸਾਈਨਿਨ ਨੇ GRAS ਪਾਸ ਕੀਤਾ ਸੀ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨਾਂ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਪੂਰਕਾਂ (ਬੇਬੀ ਫੂਡ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ) ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਸਮੱਗਰੀ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। USDA ਦੇ ਅਧਿਕਾਰ ਖੇਤਰ ਦੇ ਅਧੀਨ ਬਾਲ ਫਾਰਮੂਲੇ ਅਤੇ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 250 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ 'ਤੇ।
ਸਪੀਰੂਲੀਨਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਨਫੈਕਸ਼ਨਰੀ, ਫ੍ਰੌਸਟਿੰਗ, ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ, ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਪੇਸਟਰੀ, ਪੇਸਟਰੀ ਕੋਟਿੰਗ ਅਤੇ ਸਜਾਵਟ, ਠੋਸ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ, ਦਹੀਂ, ਰੇਤ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਰੈੱਡ, ਪੁਡਿੰਗ, ਪਨੀਰ, ਜੈੱਲ ਕੈਂਡੀਜ਼ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 'ਤੇ ਕੋਈ ਸੀਮਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। , ਰੋਟੀ, ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਅਨਾਜ, ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਪੂਰਕ (ਗੋਲੀਆਂ, ਕੈਪਸੂਲ)।
ਇੱਕ ਇੱਕਲੇ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਭੋਜਨ ਜੋੜਨ ਵਾਲੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੈ (ਕੋਈ ਈ-ਨੰਬਰ ਨਹੀਂ)। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਯੂਰੋਪੀਅਨ ਯੂਨੀਅਨ ਕੋਲ ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਮਿਆਰ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਇੱਕ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਕੱਢਣ ਦੇ ਸਰੋਤ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਭੋਜਨ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਯਾਨੀ ਕਿ ਰੰਗੀਨ ਗੁਣ (ਰੰਗਦਾਰ ਭੋਜਨ) ਜਾਂ ਰੰਗਦਾਰ (ਰੰਗਦਾਰ) ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਵਜੋਂ। ਫਾਈਕੋਸਾਈਨਿਨ ਇਸ ਮਿਆਰ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਪੀਰੂਲੀਨਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਜਾਂ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਸਮੱਗਰੀ ਵਜੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।