-
ਮਾਲਟੋਡੇਕਸਟ੍ਰੀਨ |9050-36-6
ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਵੇਰਵਾ ਮਾਲਟੋਡੇਕਸਟ੍ਰੀਨ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਹਾਈਡੋਲਿਸਿਸ ਉਤਪਾਦ ਹੈ।ਇਸ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰਲਤਾ ਅਤੇ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲਤਾ, ਦਰਮਿਆਨੀ ਵਿਸੀਡਿਟੀ, ਇਮਲਸੀਫਿਕੇਸ਼ਨ, ਸਥਿਰਤਾ ਅਤੇ ਐਂਟੀ-ਰੀਕਰੀਸਟਾਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ, ਘੱਟ ਪਾਣੀ ਸੋਖਣਯੋਗਤਾ, ਘੱਟ ਇਕੱਠਾ ਹੋਣਾ, ਮਿਠਾਈਆਂ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਕੈਰੀਅਰ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ।aromatizer, stuffing.ਇਸ ਲਈ, maltodextrin ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ, ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਦਵਾਈਆਂ, ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਭੋਜਨ, ਕਾਗਜ਼, ਟੈਕਸਟਾਈਲ, ਬਿਲਡਿੰਗ ਸਮੱਗਰੀ, ਰਸਾਇਣਾਂ, ਆਦਿ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। -
ਸਟੀਵੀਆ |91722-21-3
ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਵੇਰਵਾ ਸਟੀਵੀਆ ਸ਼ੂਗਰ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿੱਠਾ ਹੈ ਜੋ ਸਟੀਵੀਆ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਤੋਂ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕੰਪੋਜ਼ਿਟ ਪੌਦਿਆਂ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ।ਇਹ ਸਫੈਦ ਜਾਂ ਹਲਕਾ ਪੀਲਾ ਪਾਊਡਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਕੁਦਰਤੀ, ਵਧੀਆ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਗੰਧ ਰਹਿਤ ਗੁਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਇਸ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਮਿਠਾਸ, ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਗੁਣ ਹਨ।ਇਸ ਦੀ ਮਿਠਾਸ ਸੁਕਰੋਜ਼ ਨਾਲੋਂ 200-400 ਗੁਣਾ ਮਿੱਠੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਦੀ ਸਿਰਫ 1/300 ਕੈਲੋਰੀ ਹੈ।ਡਾਕਟਰੀ ਪ੍ਰਯੋਗਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਸਟੀਵੀਆ ਸ਼ੂਗਰ ਹਾਨੀਕਾਰਕ, ਗੈਰ-ਕਾਰਸੀਨੋਜਨ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ ... -
ਜ਼ਾਇਲੀਟੋਲ |87-99-0
ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਵੇਰਵਾ Xylitol ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੋਣ ਵਾਲਾ 5-ਕਾਰਬਨ ਪੌਲੀਓਲ ਸਵੀਟਨਰ ਹੈ।ਇਹ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਵੀ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਇਹ ਨਮੀ-ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਫੰਕਸ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣ 'ਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਅਸਥਾਈ ਦਸਤ ਪੈਦਾ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।ਉਤਪਾਦ ਕਬਜ਼ ਦਾ ਇਲਾਜ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।Xylitol ਸਾਰੇ ਪੌਲੀਓਲਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਮਿੱਠਾ ਹੈ।ਇਹ ਸੁਕਰੋਜ਼ ਜਿੰਨਾ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਕੋਈ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ।Xylitol ਵਿੱਚ 40% ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ... -
ਸੁਕਰਲੋਜ਼ |56038-13-2
ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਵੇਰਵਾ ਸੁਕਰਲੋਜ਼ ਇੱਕ ਚਿੱਟਾ ਕ੍ਰਿਸਟਲਿਨ ਪਾਊਡਰ ਹੈ, ਗੈਰ-ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲਾ, ਖੰਡ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਉੱਚ ਤੀਬਰਤਾ ਵਾਲਾ ਮਿੱਠਾ, ਗੰਨੇ ਦੀ ਖੰਡ ਨਾਲੋਂ 600 -650 ਗੁਣਾ ਮਿੱਠਾ।ਕੈਨੇਡਾ, ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਅਤੇ ਚੀਨ ਸਮੇਤ 40 ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ FAO/WHO ਦੁਆਰਾ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਕਰਾਲੋਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਮਨਜ਼ੂਰੀ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ।ਫਾਇਦੇ: 1) ਉੱਚ ਮਿਠਾਸ, ਗੰਨੇ ਦੀ ਖੰਡ ਨਾਲੋਂ 600-650 ਗੁਣਾ ਮਿਠਾਸ 2) ਕੋਈ ਕੈਲੋਰੀ ਨਹੀਂ, ਭਾਰ ਵਧਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ 3) ਖੰਡ ਵਰਗਾ ਸ਼ੁੱਧ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਅਣਸੁਖਾਵੇਂ ਬਾਅਦ ਦੇ ਸੁਆਦ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ 4) ਬਿਲਕੁਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ... -
ਐਲੂਲੋਜ਼ |551-68-8
ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਵੇਰਵਾ ਏਰੀਥ੍ਰਾਈਟੋਲ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ, ਐਲੂਲੋਜ਼ ਵਿੱਚ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲਤਾ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਹਨ।ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਾਈਕੋਜ਼ ਦੀ ਮਿਠਾਸ ਸੁਕਰੋਜ਼ ਦੇ ਲਗਭਗ 70% ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਫਰੂਟੋਜ਼ ਵਰਗਾ ਹੈ।ਹੋਰ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ, ਸਾਈਕੋਜ਼ ਸੁਕਰੋਜ਼ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੁਕਰੋਜ਼ ਤੋਂ ਅੰਤਰ ਲਗਭਗ ਅਸੰਭਵ ਹੈ, ਇਸਲਈ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੁਆਰਾ ਖਰਾਬ ਬਾਅਦ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਮਾਸਕ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸੁਤੰਤਰ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਵਾਦ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਲਈ ਇੱਕ ਖਾਸ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ... -
Acesulfame ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ |55589-62-3
ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਵੇਰਵਾ Acesulfame ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਜਿਸਨੂੰ acesulfame K (ਕੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਹੈ) ਜਾਂ Ace K ਵਜੋਂ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਕੈਲੋਰੀ-ਮੁਕਤ ਖੰਡ ਦਾ ਬਦਲ (ਨਕਲੀ ਸਵੀਟਨਰ) ਹੈ ਜੋ ਅਕਸਰ ਸੁਨੇਟ ਅਤੇ ਸਵੀਟ ਵਨ ਦੇ ਵਪਾਰਕ ਨਾਮਾਂ ਹੇਠ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਯੂਰਪੀਅਨ ਯੂਨੀਅਨ ਵਿੱਚ, ਇਸਨੂੰ E ਨੰਬਰ (ਐਡੀਟਿਵ ਕੋਡ) E950 ਦੇ ਤਹਿਤ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।Acesulfame K ਸੁਕਰੋਜ਼ (ਆਮ ਖੰਡ) ਨਾਲੋਂ 200 ਗੁਣਾ ਮਿੱਠਾ ਹੈ, ਐਸਪਾਰਟੇਮ ਜਿੰਨਾ ਮਿੱਠਾ, ਸੈਕਰੀਨ ਜਿੰਨਾ ਮਿੱਠਾ ਲਗਭਗ ਦੋ ਤਿਹਾਈ ਅਤੇ ਸੁਕਰਲੋਜ਼ ਜਿੰਨਾ ਮਿੱਠਾ ਹੈ।ਸੈਕਰੀਨ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ... -
ਆਈਸੋਮਾਲਟ |64519-82-0
ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਵੇਰਵਾ Isomalt ਇੱਕ ਚਿੱਟਾ, ਕ੍ਰਿਸਟਲਿਨ ਪਦਾਰਥ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 5% ਪਾਣੀ (ਮੁਫ਼ਤ ਅਤੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲ) ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਇਸ ਨੂੰ ਕਣਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਗ੍ਰੈਨੁਲੇਟ ਤੋਂ ਪਾਊਡਰ ਤੱਕ - ਕਿਸੇ ਵੀ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ Isomalt, ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਸ਼ੂਗਰ ਰਿਪਲੇਸਰ ਵਜੋਂ, ਵਿਸ਼ਵ ਭਰ ਵਿੱਚ 1,800 ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ।ਇਸ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ - ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਆਦ, ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ, ਘੱਟ ਹਾਈਗ੍ਰੋਸਕੋਪੀਸੀਟੀ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ।ਆਈਸੋਮਾਲਟ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਹ ਲੋਕ ਜੋ...
