ਟੈਕਸਟਚਰ ਸੋਇਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨ
ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਵੇਰਵਾ
ਟੈਕਸਟਚਰਡ ਸੋਇਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਇੱਕ ਸੋਇਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੈ ਜੋ ਗੈਰ-ਜੀਐਮਓ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਤੋਂ ਉੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਭੋਜਨ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਇਸ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਬਣਤਰ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰਸਦਾਰਤਾ ਨੂੰ ਬੰਨ੍ਹਣ ਦੀ ਉੱਚ ਯੋਗਤਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ।ਟੈਕਸਟਚਰਡ ਸੋਇਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਮੈਗਰੇ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਡੰਪਲਿੰਗ, ਬਨ, ਬਾਲ ਅਤੇ ਹੈਮ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਨਿਰਧਾਰਨ
| ਇਕਾਈ | ਸਟੈਂਡਰਡ |
| ਕੱਚਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ (ਸੁੱਕਾ ਆਧਾਰ N*6.25) >= % | 50 |
| ਵਜ਼ਨ (g/l) | 150-450 ਹੈ |
| ਹਾਈਡ੍ਰੇਸ਼ਨ% | 260-350 ਹੈ |
| ਨਮੀ =<% | 10 |
| ਕੱਚਾ ਫਾਈਬਰ =<% | 3.5 |
| PH | 6.0- 7.5 |
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ =<% | 0.02 |
| ਸੋਡੀਅਮ =<% | 1.35 |
| ਫਾਸਫੋਰਸ =<% | 0.7 |
| ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ = | 0.1 |
| ਕੁੱਲ ਪਲੇਟ ਗਿਣਤੀ (cfu/g) | 3500 |
| ਈ-ਕੋਲੀ | ਨਕਾਰਾਤਮਕ |
